我校召开2025年春季开学前食品安全工作部署会暨食品安全工作月调度会

2月19日我校召开2025年春季开学前食品安全工作部署会暨食品安全工作月调度会议，副校长何锟主持会议并讲话，后勤基建处、相关单位负责人和代表参加会议。

会议议题包括传达上级食品安全工作文件精神、统计2024年年度检查情况汇总和部署2025年春季学期食品安全工作安排。

甘建平处长首先传达了上级食品安全工作文件的相关指示，要求相关单位贯彻落实上级部门各项食品安全管理要求，遵守食品安全管理制度，合法合规经营，保障师生食品安全。

徐文强副处长就2024年整体检查情况进行总结汇报，我校2024年食品安全工作取得了较好的成果。2025年校园食品安全工作面临新的挑战，要求每一个餐饮人要高度重视食品安全与卫生管理，提升服务意识与服务水平，强化责任意识与安全意识。后勤基建处将出台新的管理考核办法，从严监管校园食品安全工作。

何锟副校长对我校2024年食品安全情况给予了肯定，并对2025年开学前的食品安全工作提出以下几点注意事项：第一，做好食堂环境卫生与设施设备检查工作；第二，重视食材的采购与管理工作；第三，加强从业人员的食品安全和消防安全培训；第四，注意菜单的合理搭配；第五，注意学生集中就餐时间，做好人员与物资的储备；第六，重视老师和学生意见，并且要求后勤基建处要以“零容忍”态度对待安全隐患，以“零差错”标准落实各项食品安全工作，将食品安全隐患扼杀在摇篮之中，让师生吃得放心、吃得安心。

会后，何锟副校长带队前往泽苑一饭、二饭进行现场检查。重点对食堂环境卫生、“三防”设施配备及运行情况、食材辅料进货查验及储存条件、消毒设施配备、食品留样及各类台账进行了检查。在现场同食堂工作人员强调，要确保开学前各项食品安全措施落实到位，保障师生饮食安全。

                                                                                                 （文/徐培文、图/胡华周、审/甘建平）